怀山堂
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为发展中医药贡献“中”的智慧

为发展中医药贡献“中”的智慧

  • 分类:媒体报道
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  • 发布时间:2021-09-27

为发展中医药贡献“中”的智慧

  5月中旬,习近平总书记在南阳考察调研时指出,要进一步发展中医药。这让河南中医药业者为之振奋。

  “怀山堂”老字号第八代传人康明轩认为,无论是人民的需求还是国家的战略部署,中医药都迎来了进一步发展的时代机遇。而作为历史上中药道地药材第一大省,河南理应在进一步发展中医药过程中发挥更大作用,贡献“中”的智慧。

  中医药大发展迎来难得的机遇

  习近平总书记在南阳考察调研时对中医药发展的重要指示精神传至与南阳相距300余公里的焦作温县,河南省级非物质文化遗产项目(四大怀药种植与炮制)代表性传承人、康家“怀山堂”老字号第八代传人康明轩倍感振奋:“中医药是中华民族的宝藏,我们一定按照习近平总书记的指示,更好地传承、发扬它。”

  怀山堂是清乾隆时创立的商号,彼时起便开始从事怀药种植及加工贸易。发展至今,仍专事山药等四大怀药培育、种植、养生产品研发、生产、销售及文化推广,成为四大怀药种植与炮制非遗技艺传承企业。

  与怀药打了半辈子交道的怀山堂生物科技股份有限公司董事长康明轩,对中医药有更深刻的认识。

  “怀药传承千年,其间有高潮也有低谷,中医药亦如此。”在康明轩看来,一个行业、产业的发展,与其所处的时代密不可分,“当前中医药产业已经迎来了进一步发展的时代机遇。”

  在他看来,随着物质生活水平的提高,人民对健康有了更多关注、更高要求。而无论是健康中国战略的要求,还是乡村振兴战略实施的需要,传承千年的中医药战略地位都愈加凸显。

  政策层面,支撑中医药发展的外部环境也越来越好:

  2016年,国务院印发《中医药发展战略规划纲要(2016-2030年)》;2017年,《中华人民共和国中医药法》实施;2019年,《关于促进中医药传承创新发展的意见》印发;2020年,省委、省政府《关于促进中医药传承创新发展的实施意见》出台……

  进一步发展中医药的社会氛围,正在快速形成。

  为健康中国贡献“中”的智慧

  “在中医药发展历史中,中原占据重要位置。”谈及中医药,河南中医药大学副校长苗明三说,河南不仅是中医大省,也是中药大省。

  根据苗明三的研究,河南道地药材最少在100种。“这样来理解,中医药实际上就是‘豫药’,要恢复河南道地药材最大省份的传统地位。”他说。

  康明轩认同苗明三的说法:中药的“中”代指中原,也是中药所追求的阴阳平衡的目标。在明清之际逐渐形成的中药十大产区中,四大怀药是“中药”的重要组成部分。

  据考证,四大怀药的最早起源可追溯至神农尝百草时,至今已3000年。从周开始,历代都将“四大怀药”列为皇封贡品,岁岁征收。唐宋时期在国内已负盛名。

  明末怀药贸易兴盛,怀庆府的怀药生产销售已形成规模,府属八县的药商纷至府城(即沁阳)开设药材行栈。清中期,城中药材行栈已发展到100多家,怀山堂、林兴玖、保和堂等全国性商号有数十家,一年两次的沁阳药王 庙药材大会吸引四海客商前来交易。

  怀商在长期的实践中,逐渐形成了独特的怀药加工技艺。这都使怀药产品具有了优越的品质,大大促进了怀药加工的规范化和怀药文化品牌的形成。

  “遵岐黄上工之道,敬道地物种之美,察百年传承之妙,循四季食养之法。”康明轩认为,健康是刚需,中医的最高境界是治未病,药食同源、性味一致,食养利用饮食的性味,具有调理、滋养、预防、辅助治疗的作用。

  以食养的较低成本,配合、推动健康中国战略、乡村振兴战略的实施。这是康明轩所理解的“中”的智慧。

  从战略到行动,“河南老字号”在发力

  中医药产业战略地位凸显,以怀山药为首的四大怀药备受关注。

  《药性解》中记载,山药“味甘,性温,无毒,入脾、肺、肾三经”。《神农本草经》有云,山药,以河南怀庆者良。

  康明轩解释说,根据现代研究,怀山药具有多种生理功能,是食养上品。肾为先天之本,脾为后天之本,一根怀山药,可以呵护先天之本和后天之本。

  作为“河南老字号”,怀山堂不遗余力地宣传推介四大怀药。赫赫有名的铁棍山药,“铁棍”二字便出自康明轩之手。

  “怀山堂的战略定位,是山药专业健康教育服务运营商。”康明轩介绍,作为“老字号”的怀山堂沿袭传统技艺,目前拥有多项专利。以此为基础,为发挥怀药物种价值,怀山堂产品从面向餐厨的新鲜山药,到主打健康休闲的即食山药、为健康食养开发的山药粉,进而迭代至“山药+”食养方案。

  “我们力求用更多细分食养,实现人与大自然的和谐,借力中医药,顺势而为,呵护人类健康。”在康明轩计划中,通过健康食养方案、怀药康养生态文化游等形态和形式,最终为健康中国战略、乡村振兴战略贡献“中”的智慧。

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