开篇的话：2月1日，商务部、文化和旅游部、国家市场监管总局、国家知识产权局、国家文物局等5部门联合发布通知，正式公布了第三批获批中华老字号的企业及品牌名单。其中，15家河南老字号企业经过层层选拔最终脱颖而出，成为新一批中华老字号品牌。日前，为动态了解企业的发展实际，做好新晋“中华老字号”企业的专题宣传报道，推动品牌和企业更好更快地发展，在省商务厅支持下，河南省老字号协会联合河南日报组织开展了新晋“中华老字号”企业走访调研活动，并推出系列报道向大家全面介绍这些中华老字号的河南新成员——

3月12日，河南省老字号协会联合河南日报开展的新晋“中华老字号”调研活动走进怀山堂，调研百年怀药老字号怀山堂在康家古中医非遗食养传承方面的创新探索实践及发展规划。

当天上午10时，河南省老字号协会轮值会长王振江，河南省老字号协会常务副会长兼秘书长程振中、副秘书长冯航航等组成的调研组一行来到位于焦作市温县的怀山堂科技股份有限公司（以下简称“怀山堂”），对这里的山药和中医食养文化进行了探访。

调研组首先参观了百年怀山堂展厅，深入了解了传承千年的怀药食养文化和怀山堂251年的品牌传承，以及怀山堂在对传统食养文化挖掘、整理、创新基础上，结合传承非遗技艺打造的全生命周期健康食养应用体系——健康12谷，在参观通道看到已经形成这么多的非遗食养实践应用案例，调研组不禁对怀山堂的守正创新实践发出由衷赞叹。

调研组在百年怀山堂展厅了解怀山堂全生命周期食养产品

据悉，怀山药为“四大怀药”之首，药用和营养价值极高。早在1998年，怀山堂第八代传人、董事长康明轩与温县农科所通力合作，在原“鸡骨山药”基础上加以改良，精心培育出质地硬、有铁锈斑、口感和营养都更好的山药，后成功注册铁棍商标予以保护；积极响应政府号召，把铁棍商标授权行业协会使用，带动当地山药种植农户共同富裕，并大力推广山药种植技艺，以此带动山药产业走品牌化、标准化发展之路。2004年，康明轩又参与起草制订了地理标志产品四大怀药国家标准，推动怀药产业规范化发展。“铁棍”牌山药开始走进千家万户，成为国人健康的地下宝藏。

随后，调研组成员与康明轩以及怀山堂总经理康静等进行主题座谈，了解了博大精深的怀药文化和神奇的古中医非遗技艺“康氏中医诊疗法”。

康明轩认为，健康是刚需，中医的最高境界是治未病，以食养的较低成本、更少痛苦、更少伤害来服务全民健康，并配合、推动健康中国战略、乡村振兴战略的实施，这是“中”的智慧。中，是中正和谐，是不偏不倚，是系统整体，是从根源解决问题，这也是健康中国里的智慧内涵。正是凭借着对“中”这一健康智慧的高度自信，怀山堂扎根河洛文化核心区，在河洛康家文化、怀药文化以及食养文化的沃土上，让百年怀药非遗技艺薪火相传，并在新的时代活起来、用起来、传下去。

据了解，2月19日，文化和旅游部官网公示第六批国家级非物质文化遗产代表性传承人推荐人选名单，其中传统医药非遗项目代表性传承人共56名，河南有4人入选，怀山堂第八代传人康明轩成功入选，目前正在进行全国公示，这也是怀药行业唯一入选的非遗传承人。

调研组与怀山堂第八代传人、董事长康明轩等进行主题座谈

座谈期间，大家还对怀山堂规划的“观光农业+精细生产+康养文旅游”三产融合发展模式进行了了解，并结合宏观环境和行业发展现状，就如何激发老字号活力、更好服务全民健康、提振消费进行了沟通和交流。

康明轩表示，如果能让传承千年的中医食养文化走进家庭，让非遗技艺服务每个家庭健康，那我们离全民健康就不远了。

怀山堂，这个历经八代、251年的怀药中华老字号，在健康中国战略、乡村振兴战略的时代春风下，焕发出蓬勃活力，通过深挖、转化、应用传统食养文化和传承非遗技艺，并大胆进行技术创新和经营创新，让守正与创新形成合力，更好服务全民健康，进一步引领产业高质量发展。（朱西岭）