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怀山药成分的热解气相色谱-质谱分析


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2021-11-30

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【概要描述】摘要:采用毛细管气相色谱-质谱仪,考察了怀山药在300 ,400 ,450及 500 ℃下的热解反应.对怀山药的热解产物进行了分析,首次发现山药热解产物中含有咖啡因成分.确证咖啡因成分是山药中化学成分裂解所产生的.

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