怀山药
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道地原产

道地原产

  • 分类:怀山药
  • 发布时间:2021-09-27 15:28:40
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道地原产

怀川道地原产,成就神仙之食

  乾隆《怀庆府志》记载:山药入药以怀庆府“河内”(今称河南省温县)为良。故上乘的山药又称“怀山药”,简称“怀山”,也被许多人误称为“淮山”。至今在广东、福建、台湾、香港等地区,除极少数行家外,一般卖家在推销山药时,仍称自己的货是地道的“淮山”,来自河南,甚至还有人补充说是河南的淮河流域焦作,夏时称“覃怀”,后称“怀州”,元称“怀孟路”,明清为“怀庆府”。

  《神农本草经》、《图经本草》和《本草纲目》均特别标明所讲的山药,产地为“怀”。《本草蒙全》提到山药时说“南北州郡俱产,为怀庆者良”。《神农本草经》另有明文,“山药各地均产,以河南怀庆各地产者良”。

  · 怀孟间产者入药为佳。——《救荒本草》,刊于1406,组织编撰者朱橚(1361-1425),明太祖朱元璋第五子

  · 薯蓣 ,各州府虽皆有之,入药者河内(怀庆府旧称)为良。——《怀庆府志》,刊于1520,作者何瑭(1474-1543),明代史官。

  · 南北州郡俱产,惟怀庆者良。——《本草蒙筌》,刊于1565,作者陈嘉谟(1521-1603),明代名医

  · 山药,今人多用怀庆者,故当今各地药肆,多用河南怀庆栽培品,特称怀山药而出售之,乃远近知名之药材,药肆常备之品也。——《本草原始》,成书于1593年,刊于1612,作者李中立,明代医药学家

  · 山药以河南怀庆者良。——《寿世保元》,刊于1615,作者龚延贤(1522-1619), 明万历时期大内御医

  · 生怀庆山中者白细坚实,入药用之。——《植物名实图考》,刊于1848,作者吴其浚( 1789-1847),清代植物学家。

  

道地原产

 

  山药入药者,以河南怀庆者良。按照国家标准,北纬34.48°-35.30°东经112.02°-113.38之间的地理范围,即焦作温县所产的山药,属于受国家保护的原产地产品。

  

道地原产

 

  由于温县北依太行山,南临黄河,被山河怀抱,得名为“怀”,又称“三百里怀川”。这里有太行山的屏障,集山之阳与水之阴于一体,土地疏松肥沃,排水快捷,雨量充沛,水质奇好,光照充足,气候温和,四季分明,形成了“春不过旱、夏不过热、秋不过涝、冬不过冷”的独特自然条件和气候环境。这里年平均气温约摄氏14度,土温年平均为摄氏15度左右,年平均降水量600-700毫米,孕育了山药、菊花、地黄、牛膝这“四大怀药”独有的外观和质地,其无以伦比的药理效果和滋补作用,堪称大自然赐予焦作这方热土的天然无价之宝。

  独一无二的天时、地利,孕育出独领风骚、冠绝天下的怀山药,成就“神仙之食”的美名。

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